Base de Espinaca, Beterava asada, Ricota cítrica, Huevo al poché, Almendras tostadas y reducción de Aceto balsámico.

Mix de verdes, Fruta de estación, Suprema de pollo a la plancha, Salsa de yogurt cítrica.

Rúcula, Berro, Radicchio, Lollo Rosso y reducción de Aceto balsámico.