Aros de calamar, rebozados en finas hierbas, salsa gremolata y perfumado cítrico.

Provoleta a la parrilla rebozada en fécula de maíz, pimiento morrón ahumado, crocante de boniato y salsa criolla.

Bife de lomo con jamon crudo y salvia, en tostón de Focaccia.

Rellenos: jamón y queso. / Queso con cebolla caramelizada y tomates secos hidratados.

Croutons, Escamas de queso Parmesano.

Berenjenas al limón, Aceitunas verdes, Aceitunas negras, Queso Gruyere, Queso Azul, Chips de papas.